请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版
查看: 1718|回复: 4

[特色名菜] 宣城小菜|泾县茂林糊

[复制链接]

参加活动:0

组织活动:0

5

主题

23

帖子

121

积分

注册会员

Rank: 2

积分
121
发表于 2018-9-5 20:34:39 | 显示全部楼层 |阅读模式

“茂林糊”是泾县茂林菜系中经典的一道,它可不是随随便便就能吃到的,只有在各色筵席上才能一睹它的芳容。 茂林糊通俗地叫做糊啦,用料主要是瘦肉、鸡、山芋粉,加上调料碎花生、姜末、葱花、虾米、米醋、食盐、白糖、味精。制作过程并不复杂,主要是先将瘦肉、鸡骨熬制成汤汁,放入佐料,用山芋粉进行勾芡,做成糊状。茂林糊要趁热享用,冷了就味道大减,整碗“茂林糊”集山珍精华之大成,蕴藏着一股浓郁的香。


















贡献值排行榜:

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册 |

x


上一篇:好吃的鸡柳美食,在家都可以自制健康美味!
回复

使用道具 举报

参加活动:0

组织活动:0

6

主题

26

帖子

120

积分

注册会员

Rank: 2

积分
120
发表于 2018-9-5 19:35:31 | 显示全部楼层
用蹄髈做的更香
回复

使用道具 举报

参加活动:0

组织活动:0

2

主题

15

帖子

133

积分

注册会员

Rank: 2

积分
133
发表于 2018-9-5 19:54:50 | 显示全部楼层
这个我吃过,味道不错
回复

使用道具 举报

参加活动:0

组织活动:0

3

主题

10

帖子

98

积分

注册会员

Rank: 2

积分
98
发表于 2018-9-5 20:15:25 | 显示全部楼层
顶,泾县人。
回复

使用道具 举报

参加活动:0

组织活动:0

7

主题

24

帖子

123

积分

注册会员

Rank: 2

积分
123
发表于 2018-9-5 20:34:41 | 显示全部楼层
现在做的,大多不太正宗,还是70年代吃的好啊!
回复

使用道具 举报

*滑动验证:
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册 |

本版积分规则

快速入职
隐私保护
薪资透明
信息可靠
手机找工作

快速回复 返回顶部 返回列表